밥 2공기 뚝딱하는 군싹 매운 돼지갈비찜
며칠 전부터 남편이 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶다고 해서 청양고추 갈아 넣고 만든 매콤 돼지갈비찜입니다. 압력솥에 한번 끓인 후에 궁중팬에 옮겨 졸였어요. 시간이 단축돼서 좋습니다. 갈비가 얼마 안돼서 다 같이 한 끼에 다 먹어버렸네요. 밥 2 공기는 금세 뚝딱입니다. 적당히 매콤해서 맛있게 잘 먹었습니다. 없던 입맛도 돌아오겠어요. 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 돼지갈비 한대(1740g), 양파 1개 반, 사과 작은 거 2/3개, 떡볶이떡 300g, 새송이버섯 1개, 청양고추 5개, 대파 1대, 생강 약간(마늘 한 톨크기), 다진 마늘 4숟가락, 소주 4숟가락, 후춧가루 듬뿍, 고춧가루 4숟가락, 설탕 4숟가락, 진간장 10숟가락, 소불고기양념장 4숟가락 [요리과정] 우선 돼지갈비를 찬물에 담가 핏물..
햄버거 만들기 - 불고기버거, 샐러드버거
오랜만에 버거용 빵으로 햄버거를 만들었어요. 소불고기를 넣고 만든 불고기버거와 양배추를 넣고 만든 샐러드버거입니다. 아이들 간식으로도 좋고 출출할 때 먹기 좋아요. 물론 커피나 음료와 함께면 한 끼 식사로도 충분합니다. 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 불고기버거 : 버거용 빵, 버터, 소불고기, 양파, 상추, 피클, 마요네즈, 슬라이스치즈 샐러드버거 : 버거용 빵, 버터, 오이, 양배추, 양파, 삶은 달걀, 프랑크소세지, 설탕, 소금, 식초, 후춧가루, 마요네즈, 머스터드소스 불고기버거 양념한 불고기가 생겨서 그냥 쌈 싸 먹을까 하다가 쿠팡에서 주문한 햄버거 빵이 있어서 햄버거로 만들어 먹었어요. 불고기는 보통 목심이나 설도로 설탕, 간장, 맛술, 후춧가루, 파, 마늘 넣고 양념하면 됩니다. 불고기는 ..
불닭소스 넣고 만든 불닭볶음밥, 불닭볶음우동
오늘은 불닭소스를 이용해서 만든 매콤한 볶음밥과 볶음면을 소개합니다. 스트레스받을 때나 매운 게 먹고 싶을 때 밥이나 면에 넣어 먹으니 간편해서 좋더라고요. 소스의 양은 조절하면 됩니다. 적당히 넣으면 많이 맵지 않으면서 잘 들어갑니다. 가족들이 다 좋아해서 끊이지 않고 사다 놓게 되는 소스네요. 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 불닭볶음밥 : 양파, 스팸, 달걀 2개, 스위트콘, 소금 약간, 후춧가루 불닭볶음우동 : 어묵 4장, 양파 반 개, 양배추 큰 잎으로 한 장 반, 팽이버섯 1개, 스위트콘, 대파 약간, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 진간장 3숟가락, 고춧가루 듬뿍 1숟가락, 후춧가루, 우동사리 불닭볶음밥 양파와 스팸을 잘게 썰어놓습니다. 이외에도 당근이나 파프리카, 버섯종류가 있으면 좋..
국물 넉넉하게 그리들에 끓인 닭볶음탕
자식들이 이제 성인이 되고 모두 다 같이 저녁을 먹는 날은 손에 꼽습니다. 며칠 전 오랜만에 다 같이 시간을 맞춰서 닭볶음탕을 먹었는데 모두 맛있었다며 밥도 볶아먹었네요. 요번에는 그야말로 닭볶음탕으로 국물 가득 만들어 그리들에 끓여 먹었어요. 냉장고에 있는 소세지랑 떡볶이 떡도 넣고 만들었더니 자꾸 손이 그리로 갑니다. 골라먹게 되더라고요.^^ 맛있게 끓여 먹은 닭볶음탕 소개할게요. [준비한 재료] 닭은 홈플에서 볶음용으로 썰어있는 닭을 한 팩 샀어요.(무게를 체크 못했네요. 보통 사이즈입니다) 감자 2개, 당근 반 개, 양파 1개, 생강(약간만 넣어요 작은 크기 마늘한 톨), 청양고추 2개, 양배추 약간, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 프랑크소시지 2개, 떡볶이떡 크게 한 줌, 설탕 4숟가락, 진간장..
