[피자만들기] 피자반죽하기, 갈릭디핑소스 만들기
집에서 오이피클을 만들어서 먹다 보니 피자랑 같이 먹으면 좋겠다 싶었어요. 그래서 저번에 맛있게 먹은 피자가 생각나서 다시 만들어보았습니다. 토핑을 많이 올릴 거 없이 집에 있는 거로 간단하게 만들었어요. 강력분 밀가루로 반죽해서 발효만 시키면 됩니다. 갈릭디핑소스도 만들어 같이 먹으니 더 맛있습니다. 어렵지 않으니 만들어보세요^^ [준비한 재료] 반죽 : 강력분 밀가루 800g(여기에 10g 추가), 물 500g, 이스트 1g, 꽃소금 13g 토핑 : 토마토스파게티소스, 모짜렐라치즈, 깻잎, 올리브유, 비엔나소시지 갈릭디핑소스 마요네즈 4숟가락, 머스터드소스 1숟가락, 파마산치즈가루 1/2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 아카시아꿀 1숟가락 날씨에 따라 조금씩 다르겠지만 보통 발효하는데 2차 발효까지 합해..
체인점 피자 부럽지 않은 딸표 피자
둘째 딸아이가 만든 수제피자를 맛있게 먹었습니다. 보통 또띠아를 사다가 채소랑 피자를 올려 구워 먹기는 했지만 피자 도우까지 만들어본 적은 없기에 처음 아이가 만든다고 했을 때 많은 기대를 하지는 않았어요. 그렇게 기대를 하지 않아서 더 그랬을까요 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 유튜브에서 이리저리 찾아보는거 같더니 버터 갈릭 소스도 만들고 피자도 제법 잘 만들었더라고요.^^ 완전 성공이라며 한 번에 다 먹었습니다. ^^ 맛있는 수제 피자 잘 먹고 덕분에 엄마도 포스팅 올립니다.ㅎ 물론 요리사의 허락을 받았습니다.^^ 준비한 재료는 강력분 밀가루 180g, 설탕 12g, 소금 3g, 인스턴트 이스트 3g, 따뜻한 물 100ml, 올리브유 10ml, 스트링치즈 4개, 노랑 빨강 파프리카, 양파, 소고기 약간,..
