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빵, 떡, 과자, 샌드위치,피자류

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치아바타 샌드위치 만들기 치아바타는 밀가루, 효모, 물, 소금을 사용해서 만든 이탈리아 빵입니다. 이탈리아어로 슬리퍼를 의미하며 기다랗고 넓적한 모양 때문에 붙은 이름입니다.(나무위키 참조) 버터는 들어가지 않은 담백한 맛의 빵이예요. 이탈리아의 바게트라고도 하더라고요. 하지만 바게트처럼 그리 딱딱하지 않고 쫄깃하고 맛있습니다.(저는 바게트보다 더 맛있더군요) 살짝 데워서 그냥 먹거나 버터나 잼을 발라 먹어도 좋을 것 같아요. 오늘은 반을 갈라 채소와 고기를 넣고 샌드위치를 만들었습니다. 고기는 닭고기를 사용했는데 깻잎으로 페스토를 만들어서 같이 볶아봤어요. 생각보다는 깻잎향이 강하지는 않았지만 고기랑 같이 섞어 먹으니 고소하고 맛있었네요. 콜드브루로 내린 커피로 아이스아메리카노를 만들어서 같이 먹으니 한 끼로 충분히 든든하고 ..
와플기로 구운 누텔라 바나나 샌드위치와 생과일쥬스 누텔라가 열량이 높아 되도록 안 먹으려고 했지만 바나나도 있고 식빵이 있어서 예전에 맛있게 먹었던 누텔라 샌드위치가 생각나서 결국 사고야 말았습니다. 그런데 먹고 보니 샌드위치가 맛있어서 칼로리는 생각안 나더라고요.^^ 집에 있는 과일을 모두 갈아 만든 주스랑 같이 먹으니 좋았어요. 만들어보세요^^ [준비한 재료] 식빵, 바나나, 누텔라, 버터약간 주스 : 바나나 1개, 작은 사과 1개, 한라봉 1개, 요구르트 2개, 딸기 1개, 얼음 [만들기] 샌드위치를 만들기 전에 식빵을 와플기에 넣어서 크기를 체크해 봤어요. 그런데 식빵이 커서 삐져나오더군요. 그래서 테두리를 잘라냈습니다. 바나나는 얇게 썰었습니다. 이제 식빵 위에 누텔라를 발라줍니다. 빵 안쪽면에 각각 발랐어요. 그리고 한 쪽면에 바나나를 올렸습..
돼지고기 햄버거 만들기 돼지고기 간고기로 패티를 만들어서 햄버거를 만들었어요. 특별한 재료가 들어가는 것도 아니고 재료비도 저렴하고 그리 거창하지는 않지만 참 맛있게 잘 먹은 햄버거입니다. 아이들도 남편도 좋아하는 햄버거예요. 그래서 가끔 만들어 먹습니다. 간단하게 집에 있는 재료로 가능한 햄버거 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 패티 재료 : 돼지고기 간고기 1070g, 생강 4g, 양파(작은 거로) 1.5개, 청양고추 2개, 대파 1대, 다진 마늘 1숟가락, 후춧가루, 맛술 2숟가락, 설탕 2숟가락, 진간장 6숟가락 호떡누르개, 버터, 버거용빵, 상추, 데리야끼소스, 채 썬 양배추, 마요네즈, 케첩, 채 썰어놓은 양파, 피클, 달걀 [요리과정] 우선 패티를 만듭니다. 양파와 청양고추, 대파를 잘게 썰어주고 돼지고기 간고기와..
햄버거 만들기 - 불고기버거, 샐러드버거 오랜만에 버거용 빵으로 햄버거를 만들었어요. 소불고기를 넣고 만든 불고기버거와 양배추를 넣고 만든 샐러드버거입니다. 아이들 간식으로도 좋고 출출할 때 먹기 좋아요. 물론 커피나 음료와 함께면 한 끼 식사로도 충분합니다. 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 불고기버거 : 버거용 빵, 버터, 소불고기, 양파, 상추, 피클, 마요네즈, 슬라이스치즈 샐러드버거 : 버거용 빵, 버터, 오이, 양배추, 양파, 삶은 달걀, 프랑크소세지, 설탕, 소금, 식초, 후춧가루, 마요네즈, 머스터드소스 불고기버거 양념한 불고기가 생겨서 그냥 쌈 싸 먹을까 하다가 쿠팡에서 주문한 햄버거 빵이 있어서 햄버거로 만들어 먹었어요. 불고기는 보통 목심이나 설도로 설탕, 간장, 맛술, 후춧가루, 파, 마늘 넣고 양념하면 됩니다. 불고기는 ..
스팸버거와 내맘대로 토스트 샌드위치 만들기 오늘은 간단히 만들어 먹는 버거와 토스트를 소개합니다. 스팸과 채소를 넣고 만든 스팸 버거와 식빵으로 있는 재료 넣고 맘대로 토스트 샌드위치 만들어봤어요. 내시경 하느라 병원에 다녀온후부터는 햄이나 소시지를 자제하는 편인데 가끔은 먹게 되네요. 스팸은 일부러 사지는 않는데 집에 있으면 금방 먹게 됩니다. 주로 김밥이나 볶음밥에 넣게 되지요. 오늘은 먹고 남은 스팸을 버거에 넣어 먹었습니다. 토스트에는 바질을 갈아 소스를 만들었어요. 꿀을 괜히 넣었나 싶지만 그럭저럭 맛있게 먹었어요. 밀가루를 줄여야 하는데 잘 안되네요. 버거나 토스트가 간편해서 다른 일하면서도 먹기 좋고 도시락 싸기도 좋습니다. 설거지할 것도 없지요.^^ [준비한 재료] 스팸버거: 스팸 약간, 슬라이스 체다치즈 2장, 토마토 1개, 양파..
돼지고기패티로 만든 버거 버거용 빵을 구입해서 요즘 햄버거를 자주 만들어 먹습니다. 소고기 패티로도 만들어 먹었고 새우까스로 새우버거도 맛있었어요. 오늘은 돼지고기로 패티를 만들어 버거를 만들었습니다. 패티를 모두 구워 놓고 버거 하나 만들어 먹였더니 큰 딸아이는 정말 맛있다면서 패티를 두 개 넣어 야무지게 만들어 한 개 더 먹더라고요. 맛도 더 좋았어요.^^ 그래서 대문사진으로 떡하니 올렸네요.ㅎㅎ [준비한 재료] 패티 만들기 : 돼지고기 간 고기 600g, 대파 작은 거 1대 20g, 양파 1개 70g, 마늘 10g, 생강 2g, 양조간장 4숟가락, 설탕 2숟가락, 맛술 1숟가락, 후춧가루 넉넉히 버거용 빵, 양배추채, 상추( 양상추로 대신 가능), 마요네즈, 케첩, 달걀프라이, 체다치즈, 오이피클 빵속에 넣을 패티만 만들어..
새우까스 튀겨서 새우버거 만들기 아~주 예전 학교 다닐 때 롯데리아에서 많이 먹던 버거가 새우버거입니다. 맥도널드나 버거킹의 고기 패티보다도 새우버거가 맛있더라고요. 요즘엔 여러 프랜차이즈에서 새우버거를 판매하지만 그땐 롯데리아에서만 사 먹을 수 있었던 거로 기억됩니다. 가격도 저렴해서 많이 사 먹었었는데 요즘은 그때처럼 맛있게 먹게 되지 않네요. 그래서 집에서 가끔 새우 까스를 튀겨서 만들어 먹곤 합니다. 새우까스는 튀겨서 타르타르소스 찍어 그냥 먹어도 맛있어요. 빵속에 넣고 채소도 넣으니 맛있는 새우버거가 됩니다. 온라인으로 주문한 버거용 빵으로 만들었더니 제법 근사합니다. ^^ [준비한 재료] 버거용 빵 4개, 버터 한 덩어리(18g), 양상추, 새우까스 4조각 타르타르소스 : 작은 양파 반개, 피클 5개, 마요네즈 4숟가락, 하..
햄버거 만들기- 사먹는것보다 맛있는 한우버거 가끔은 햄버거가 먹고 싶어 사 먹고는 하지요. 요번에는 집에서 만들어봤어요. 빵도 만들어 먹으면 좋겠지만 그건 다음 기회에 해보기로 하고 며칠 전 쿠팡에서 햄버거용 빵을 주문했습니다. 한우 간고기로 패티를 만들고 채소와 치즈를 넣어 맛있게 만들어 먹었답니다. 사 먹는 햄버거보다 훨씬 맛있어요. 방학에 아이들에게 만들어주면 너무 좋을 것 같습니다.^^ [준비한 재료] ◈ 양파 카라멜라이징: 작은 양파 4개, 버터 16g, 후춧가루, 소금 1 찻숟가락, 식용유 약간 ◈ 소스: 마요네즈 5숟가락, 케첩 2숟가락, 홀스래디쉬 1숟가락, 스위트 칠리소스 1숟가락, 고운 고춧가루 1 찻숟가락, 우스터소스 1숟가락, 엘로우 머스터드 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락 ◈ 소고기 간 고기 500g(100g씩 다섯 개 패..