동그랑땡, 깻잎전, 표고버섯전
동그랑땡은 남편과 아이들이 좋아하지만 손이 많이 가서 자주는 못해먹게 되게 됩니다. 주로 생일이나 명절에 하는 단골 메뉴입니다. 동그랑땡을 하면서 그냥 동글동글 만들어 부쳐먹기도 하지만 만들어놓은 고기 반죽을 깻잎 사이에 넣어 부쳐먹어도 맛있습니다. 큰 고추를 반을 갈라 반죽을 넣고 만들기도 하고 요번에는 표고버섯에 시도해 보았습니다. 칼집 내는 게 쉽지는 않았는데 맛있고 몸에도 좋은 표고버섯이니 당연히 맛있겠죠? 명절이라 양이 많았지만 평소에도 조금씩 해보면 잘 먹을 거 같습니다. 준비한 재료는 갈아놓은 돼지고기, 두부, 당근, 양파, 대파, 생강약간, 굴소스, 진간장, 소금, 후추가루, 부침가루, 댤걀, 깻잎, 표고버섯 1. 당근 1개, 양파 2개, 대파 1 뿌리를 작게 다지듯 썰어줍니다. 2. 갈아..
