황태포요리 (1) 썸네일형 리스트형 황태포로 부드러운 황태찜 만들기 아빠 산소에 갈 때마다 포를 하나씩 갖고 가다 보니 집에 황태포가 늘어갑니다. 주로 물에 불린 후 찢어서 황탯국을 끓여 먹었는데 요번에는 양념장을 만들어 요리해 봤습니다. 부드럽고 간이 맞아서 반찬으로도 좋고 안주로도 좋겠습니다. 간단하게 만드는 황태찜 소개합니다. [준비한 재료] 황태포 1개, 대파 반대, 청양고추 1개, 다진마늘 1숟가락, 간장 2숟가락, 조청 1숟가락, 참기름 1/2숟가락, 후춧가루, 깨소금 우선 머리와 꼬리부분을 가위로 잘랐어요. 그리고 물에 잠깐 담가 부드럽게 만들어줍니다. 물에 젖어 부드러워지면 물기를 꼭 짜줍니다. 그다음 길이로 반으로 자르고 다듬었어요. 지느러미를 자르고 꼬리 쪽에 있는 아주 굵은 가시와 살 안에 박혀있는 가시도 제거합니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘랐습니.. 이전 1 다음
