홈베이킹 (2) 썸네일형 리스트형 당근 컵케이크 만드는법 안녕하세요. 오늘은 요리연구가 이종임 유튜브 채널에서 본 당근 오트밀 컵케이크를 만들어봤습니다. 꼼꼼하고 차분하게 설명을 잘해주셔서 자주 찾아보게 되는 채널이에요. 새로운 요리, 색다른 레시피를 보게 되면 만들어 보고 싶더라고요. 마침 남편이 다이어트한다고 사다 놓은 오트밀도 남았고 밀가루가 안 들어간 컵케이크라니 먹어도 살이 덜찔것 같고 건강에도 나쁘지 않은 케이크 같아서 도전해보았습니다. 홈베이킹은 항상 쉽지 않은데 차근차근 따라 해 보니 어렵지 않았고요 기대 이상으로 맛도 있고 가족들 반응도 좋았습니다.^^ [준비재료] 당근 200g, 오트밀 200g, 원당 135g, 달걀 2개, 식용유 70g, 베이킹파우더 5g, 소금 2g, 고명용 땅콩 약간 정확하게 저울로 무게를 재서 준비한 재료입니다. 설탕.. 딸아이가 만든 버터쿠키와 마카롱 꼬끄 고딩 둘째 딸아이가 기말고사가 끝났는데 나가서 친구들이랑 놀지도 못하고 답답한지 식용색소랑 쿠키 모양 틀도 인터넷으로 주문해놓고 쿠키를 만들겠다며 이틀에 걸쳐 뚝딱거립니다. 레시피는 유튜브를 찾아가며 준비해 놓았더라고요. 이때만 해도 별 기대를 하지 않았는데 오~~ 진짜 맛있었습니다. 버터랑 달걀, 박력분으로 버터쿠키를 그리고 코코아 가루를 더 넣어서 초코 버터쿠키, 색소 한 방울 섞어서 마카롱 꼬끄까지 만들었습니다. 꼬끄는 마카롱 겉의 과자를 말합니다. 속의 크림은 필링이라고 하고 위아래의 과자는 꼬끄라고 해요. 필링은 만들지 않고 꼬끄만 만들었는데 제가 한 번 만들어본 마카롱은 비교도 안됩니다. 파는 것보다 더 맛있다고 큰딸 아이랑 제가 또 해달라고 졸랐답니다. ㅎㅎ 필링 없이 꼬끄만 먹어도 쫄깃하고.. 이전 1 다음
