해장라면 (1) 썸네일형 리스트형 참기름 넣고 고소한 김치라면 이 참기름 김치라면은 백종원 요리 비책에서 보고 만들어봤습니다. 예전에 해장으로 많이 먹었다면서 소개해준 김치라면입니다. 특급 비결은 바로 참기름입니다. 뭐 참기름이 대단한 비결인가 싶었지만 먹어보니 고소하고 얼큰하면서 맛있습니다. 재료도 간단합니다. 묵은 김치와 청양고추 그리고 대파, 라면, 참기름입니다. 라면은 진라면 순한 맛으로 준비했어요. 되도록 신김치로 준비해서 작게 썰어줍니다. 칼로 썰어도 좋고 가위로 편하게 마구 잘라도 편합니다. 청양고추도 송송 썰고 대파는 흰 부분으로 썰었습니다. 이제 냄비에 물을 담고 스프를 넣고 끓입니다. 물의 양은 언제나 그렇듯이 라면봉지에 쓰여있는 대로 합니다. 김치를 넣고 끓입니다. 김치는 잘~익은 신김치로 끓여야 더 맛있습니다. 라면을 반으로 쪼개서 넣고 대파와.. 이전 1 다음
