함박까스 (1) 썸네일형 리스트형 함박가스 만들기-- 다진 소고기와 돼지고기 반죽을 튀겨서 함박스테이크소스로 마무리 오늘은 함박 가스입니다. 함박스테이크처럼 간 소고기와 간 돼지고기로 만든 패티를 튀겨서 소스를 얹어 먹었습니다. 함박스테이크랑 또 다른 맛입니다. 튀겨낸 요리라 가스(까스)를 뒤에 붙여서 함박가스(함박까스)라고 이름 붙였습니다. 실제로 함박 가스로 판매하는 식당이 많은 걸로 알고 있습니다. 튀겼으니 물론 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉이고요. 직접 만든 소스를 올려 먹으니 더 좋습니다. 집에 있는 채소도 곁들여 같이 먹고요 마카로니가 있어서 샐러드도 만들었습니다. ^^ 제가 준비한 재료입니다.(1컵은 종이컵 기준입니다. 180cc) 소고기 다짐육 512g, 돼지 다짐육 522g, 케찹 2숟가락, 우스터소스 3숟가락, 후춧가루, 달걀, 빵가루 양파 2개, 버터 13g(양파볶을때 사용), 식용유 소스 재.. 이전 1 다음
