포차안주 (1) 썸네일형 리스트형 번데기탕과 돼지껍데기 구이 만들기 -- 집인가 포차인가 번데기 좋아하십니까? 저는 어릴 적 번데기랑 소라를 종이컵(정확히는 종이 깔때기였던 것도 같습니다)에 담아 파는 것을 사 먹은 기억이 있어요. 번데기는 이쑤시개로 콕콕 찍어 먹고 소라는 입으로 쏙 빨아먹고 껍데기는 버리는데 맛도 있고 재미도 있었지요. 요즘에는 마트에서 번데기 통조림을 팔더라구요. 가끔 사다가 안주로 몇 번 먹었었는데 한 번은 남편이 인터넷으로 1kg 한 봉지를 주문했어요. 곱창도 잘 먹는 아이들이 번데기는 안 먹어서 저희 둘이 열심히 먹었답니다. 오래전 일인데 요번에 돼지껍질을 요리하면서 생각나 같이 올려봅니다. 번데기는 잘 먹는데 솔직히 돼지껍데기는 맛을 잘 모르겠어요. 쫄깃한 식감도 아니고 물컹해요. 바삭하게 튀기듯 구워서 먹으니 그나마 괜찮은데 이에 자꾸 달라붙더군요. 남편은 맛있.. 이전 1 다음
