편육만들기 (1) 썸네일형 리스트형 돼지머리로 편육만들기 쉬워요 처음으로 돼지머리를 사서 순댓국에도 넣어 끓여 먹고 편육도 만들어 먹었습니다. 돼지머리를 삶아서 눌러 굳혀 새우젓 양념장에 찍어 같이 먹으니 순댓국집 갈 필요가 없습니다. 생각보다 어렵지 않고 번거롭지 않습니다. 새우젓 양념장도 만들었어요. 돼지고기 하면 새우젓이 자동으로 쫓아옵니다. 서로 궁합이 좋아 돼지고기의 소화를 돕는다고 하네요. 마늘과 양파, 고추도 썰어서 새우젓과 쌈장과 먹었습니다. 간단한 막걸리 안주로도 좋고 입심심할 때도 생각나서 썰어 먹었네요.^^ 준비할 재료는요 삶은 돼지머리하고 생강, 다진마늘, 소금 그리고 새우젓 양념장과 쌈장입니다. 마늘편과 청양고추, 양파도 썰어서 같이 먹으면 좋습니다. 인터넷으로 주문한 삶은 돼지머리입니다. 돼지 한 마리에서 나오는 돼지머리인데 삶아서 반을 갈라.. 이전 1 다음
