치킨튀김가루로 만든 탕수오징어
치킨 튀김가루는 닭을 튀길 때 꼭 사용하는 가루입니다. 오늘은 이 치킨튀김가루로 오징어를 튀기고 설탕, 식초, 간장으로 소스도 만들었어요. 그래서 이름은 탕수오징어입니다. 오징어는 대왕오징어를 사용했어요. 남편이 냉동 대왕 오징어채를 냉동만두와 함께 대량으로 인터넷 주문을 했더라고요. 요즘 열심히 먹고 있는데 식감은 일반 오징어보다 못하지만 저렴하고 채 썰어있어서 간편하긴 합니다. 대왕오징어채를 빨리 먹어치우려고 치킨 튀김가루를 묻혀서 튀겨봤습니다. 소스는 탕수육 소스를 만들어서 부먹이나 볶먹이 아닌 찍먹으로 먹었습니다. [준비한 재료] 냉동대왕오징어채 500g, 맛술 1숟가락, 후춧가루, 치킨 튀김가루 소스: 설탕 5숟가락, 식초 4숟가락, 양조간장 2숟가락, 물 2컵(종이컵 기준), 전분가루, 당근 ..
