톳의영양가 (1) 썸네일형 리스트형 두부톳무침, 하얀 콩나물무침 톳은 칼슘과 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋고 식이섬유도 많아서 다이어트 음식으로도 좋습니다. 무기비소를 함유하고 있지만 한꺼번에 많은 양을 섭취하지 않는다면 괜찮고 톳을 끓는 물에 데쳐먹는다면 거의 제거된다고 합니다. 두부랑 같이 무쳐먹으면 오독오독 씹히는 톳이 부드러운 두부랑 잘 어울려 맛있습니다. 찜용으로 쓰이는 굵은 콩나물도 하얗게 무쳐봤어요. 오동통한 콩나물이 고소하고 맛있습니다.^^ 두부 톳 무침 준비재료는 톳, 두부, 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨입니다. 소금간으로만 담백하게 무쳤습니다. 1. 우선 톳을 물에 담근 후 여러 번 헹굽니다. 바락바락 문질러주면서 맑은 물이 나올 때까지 씻어줍니다. 그리고 끓는 물에 소금 반 큰 술 넣고 톳을 넣습니다. 생톳은 5분 정도 데쳐야 무기비소가 제거된.. 이전 1 다음
