[피자만들기] 피자반죽하기, 갈릭디핑소스 만들기
집에서 오이피클을 만들어서 먹다 보니 피자랑 같이 먹으면 좋겠다 싶었어요. 그래서 저번에 맛있게 먹은 피자가 생각나서 다시 만들어보았습니다. 토핑을 많이 올릴 거 없이 집에 있는 거로 간단하게 만들었어요. 강력분 밀가루로 반죽해서 발효만 시키면 됩니다. 갈릭디핑소스도 만들어 같이 먹으니 더 맛있습니다. 어렵지 않으니 만들어보세요^^ [준비한 재료] 반죽 : 강력분 밀가루 800g(여기에 10g 추가), 물 500g, 이스트 1g, 꽃소금 13g 토핑 : 토마토스파게티소스, 모짜렐라치즈, 깻잎, 올리브유, 비엔나소시지 갈릭디핑소스 마요네즈 4숟가락, 머스터드소스 1숟가락, 파마산치즈가루 1/2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 아카시아꿀 1숟가락 날씨에 따라 조금씩 다르겠지만 보통 발효하는데 2차 발효까지 합해..
