유슬짜장밥 만들어 먹기
유슬 짜장이란 돼지고기랑 채소를 얇게 채 썰어서 만든 짜장입니다. 다져서 볶은 것보다 많이 씹혀 식감이 색다르고 짜장이 닿는 면적도 넓어서 더 맛나요. 짜장이랑 달걀 반숙을 같이 올려 비벼먹으니 더 좋았네요. 한 그릇 뚝딱했습니다. 짜장분말과 냉장고 자투리 채소로 간단하게 만들어본 유슬 짜장밥 추천합니다.^^ [준비한 재료] 양배추 600g, 당근 55g, 애호박 75g, 오이 100g(고명용), 양파 225g, 불린 목이버섯 10g, 채썬 돼지고기 120g, 생강 2g, 다진 마늘 1/2숟가락, 짜장분말 60g, 식용유 2숟가락, 양조간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 설탕 1숟가락, 불닭소스 1/3숟가락, 뜨거운 물 3컵, 달걀 진짜 냉장고에 조금씩 남은 채소를 꺼내서 만들었어요. 목이버섯은 뜨거운 물..
럭셔리 짜파게티
짜장면 먹고 싶을 때, 짜장 만들어 먹기는 귀찮을 때, 배달 음식 시켜먹기는 싫고 나가서 사 먹기는 더 싫을 때 짜파게티를 끓여먹습니다. 사실 유사 짜장면이 많이 있지만 이 원조 짜파게티가 제일 맛있더라구요. 오늘은 냉동삼겹살과 채소를 썰어 넣고 볶았습니다. 2인분입니다. 럭셔리 짜파게티라고 불러봤어요. 맛이요? 물론 맛있지요~ [준비한 재료] 짜파게티 2개 대파, 당근, 애호박, 양파 약간씩, 냉동삼겹살 반줄, 양조간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락 냉동 삼겹살 반줄 꺼내 썰었고요. 채소는 냉장고에 있는 자투리 채소를 꺼내 썰었습니다. 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 삼겹살을 넣고 볶아요. 양조간장 1숟가락넣습니다. 이제 나머지 채소를 모두 넣어요. 당근, 호박, 양파도 넣고 볶습니다. 그리고 짜파게티..
밀가루 반죽해서 호떡 만들어 먹는 방법
호떡은 군고구마만큼이나 겨울에 꼭 먹게 되는 간식입니다. 길거리 지나다가 바로 만든 뜨끈뜨끈한 호떡을 사서 종이컵이나 두꺼운 종이 사이에 넣고 쇼핑하면서 혹은 친구랑 수다 떨면서 먹기도 했는데 요즘은 코로나 때문에 밖에서 사 먹기도 불편합니다. 집에서 밀가루로 반죽해서 먹어보고 싶다는 생각에 주섬주섬 꺼내 만들어봤습니다. 꿀호떡만 먹으면 아쉽잖아요? 피자치즈를 넣고도 만들어 보고 만두소를 넣어서도 만들어봤습니다.^^ [준비한 재료] ◎ 반죽 : 중력(다목적) 밀가루 250g, 찹쌀가루 50g, 설탕 2숟가락, 소금 약간, 식용유 2숟가락, 드라이이스트 4g, 미지근한 물 200ml, ◎ 꿀호떡 : 땅콩 30g, 계핏가루 1g, 원당 40g ◎ 피자 호떡 : 피자치즈 75g, 스파게티 소스 1.5숟가락 ◎..
