푸짐하게 만들어 먹은 볶음짬뽕
돼지고기랑 채소, 냉동 해산물로 만들어본 볶음 짬뽕입니다. 국물 있는 짬뽕도 좋지만 전분물 넣고 걸쭉하게 볶아먹어도 맛있습니다. 한 번에 재료 손질을 끝내고 빠른 시간에 볶아내야 맛있는 볶음짬뽕 푸짐하게 만들어 드셔 보세요.^^ [준비한 재료] 돼지고기 앞다리살 80g, 대왕 오징어채(냉동) 120g, 냉동 흰 다리 새우살 100g, 알배추 6 잎, 양파 1개, 당근 약간, 애호박 50g, 새송이 버섯 1/2개, 목이버섯 약간, 생강(마늘 1톨 크기), 다진 마늘 1숟가락, 대파 1/2대, 식용유, 고운 고춧가루 3숟가락, 굴소스 2숟가락, 치킨스톡 1숟가락, 꽃소금 1/2숟가락, 설탕 1/3숟가락, 후춧가루, 전분물, 참기름 모든 재료를 깨끗하게 씻어서 썰어줍니다. 대파는 송송 썰었어요. 파 기름을 내..
볶음짬뽕 그리고 짬뽕
오늘은 볶음짬뽕과 짬뽕을 만들어 볼까해요. 짜장면도 자주 해먹기는 하지만 칼칼한 짬뽕도 은근 중독성 있어 생각나는 음식이예요. 특히나 재료를 한번 손질해 놓으면 볶음면이 먹고 싶을때는 야채랑 고기넣고 매콤하게 볶아낸 볶음면을, 얼큰한 국물과 같이 먹고 싶을때는 짬뽕을 즐길 수 있어서 기호대로 먹을 수 있어요. 야채를 미리 손질해놓고 후다닥 빨리 볶아내야하는 볶음 짬뽕 먼저 만들어볼께요. 빠른 손놀림이 필요하답니다.^^ 준비재료 (2인분기준이예요) 돼지고기 잡채용으로 80g, 오징어 큰거로는 반마리, 마른 표고버섯 작은거 3개, 배추잎 3~4장, 생강약간, 대파1/2뿌리, 청경채 1개 60g쯤, 호박1/4개, 피망작은거 1개, 양파1/2개, 그리고 중화면 2인분, 다진마늘, 굴소스, 간장, 후추가루, 치킨..
