닭날개 간장조림
마트에서 얼마 전 사온 닭날개 1kg을 간장 양념에 조려 먹었습니다. 먼저 팬에 구운 후에 단짠 양념에 졸였어요. 청양고추도 많이 넣었더니 매콤하고 좋았네요. 튀겨먹을까 망설이다가 간단하게 만들어본 윙 조림, 간식으로도 좋고 밥반찬으로도 맛있습니다. [준비한 재료] 닭날개 1kg, 깐마늘 20알 정도, 식용유 4숟가락, 생강 12g, 양파 1개, 청양고추 7개, 대파 1대, 설탕 2/3컵, 양조간장 2/3컵, 맛술 1/2컵, 물 2컵 냉동 포장 되어있는 제품을 샀더니 깔끔하게 손질되어 있습니다. 흐르는 물로 깨끗하게 헹군 후에 물기를 제거합니다. 윙을 양념에 졸이기 전에 팬에 노릇하게 구울거예요. 닭날개 갯수가 생각보다 많아서 궁중팬 두 개에 나눠서 구웠습니다. 각각 깐 마늘을 통으로 열개씩 넣고 윙을 ..
