우거지요리 (1) 썸네일형 리스트형 콩가루김치국, 들깨우거지된장국 추운 겨울 날씨에는 따뜻한 국물이 생각납니다. 남편이 좋아하는 콩가루 김칫국과 제가 좋아하는 들깨가루를 넣은 우거지 된장국을 소개합니다. 솔직히 아이들은 잘 안 먹지만 뜨끈한 국물이 생각날때 좋습니다. ^^ 콩가루 김치국 준비재료 김치 250g, 멸치육수 날콩가루 듬뿍 5큰술 국간장 1큰술, 소금 1/2큰술 대파, 다진 마늘 1/2큰술 김치를 적당한 크기로 썰어놓고 볶지않은 날콩가루를 준비합니다. 멸치다시국물에 볶지 않은 날콩가루 5큰술을 듬뿍 풀어 넣고 잘 섞어준후에 가스렌지 불을 켜줍니다. 끓여 오르려고 할 때 썰어놓은 김치를 넣고 김치 국물도 넣어줍니다. 김치를 넣고 젓지 않습니다. 끓어 넘치지 않게 중약불을 유지해줍니다. 그래야 콩가루가 풀어지지 않아 먹기 좋고 맛있습니다. 국간장 1큰술, 소금 .. 이전 1 다음
