알리오올리오 (2) 썸네일형 리스트형 짬뽕파스타, 홍가리비파스타 저희 집에 안 떨어지고 항상 있는 재료 중에 하나가 스파게티입니다. 마트나 슈퍼에 들릴 때도 스파게티가 저렴하게 세일이라도 한다면 꼭 구매하는 목록입니다. 그런데 며칠 전 마트에서 저렴해서 사온 스파게티가 원래 먹던 스파게티랑 굵기가 다르더라고요. 파스타의 종류가 길이에 따라 여러 종류가 있는 건 알았지만 스파게티의 종류도 굵기에 따라 나뉘는 걸 알게 되었습니다. 이제야.... ^^;; 파스타는 크기에 따라 두 종류로 나뉩니다. 펜네, 푸실리, 마카로니처럼 짧은 파스타도 있고 보통 우리가 많이 먹는 국수처럼 생긴 파스타도 있습니다. 보통 1.2mm에서 2mm 사이의 굵기의 가늘고 길쭉한 면파스타를 스파게티라고 합니다. 제가 사 온 거는 1.5mm 굵기도 있고 1.8mm 굵기의 스파게티도 있네요. 이 둘은.. 올리브오일 향 가득 알리오올리오 안녕하세요~ 오늘은 알리오올리오 스파게티를 준비했어요.원래 '알리오올리오' 는 마늘과 오일이란 뜻으로 스파게티면을 마늘과 올리브오일과 함께 볶은 음식을 말해요. 처음 알리오올리오 먹었을때가 생각나네요. 스파게티는 토마토스파게티밖에 몰랐었는데 해물이나 고기도 별다른 야채도 없이 마늘만 들어있던 스파게티가 너무도 낯설었어요. 이게 뭐지 하며 별다른 감흥없이 먹었느데 이게 묘한것이 다시 먹고 싶어지더라구요. 제가 원래 마늘을 좋아해서 마늘장아찌도 좋아하고 삼겹살 쌈싸먹을땐 마늘은 꼭 넣어 먹어야하고 특히 구운 마늘 이건 또 너무 좋아하거든요. 그래서 그후론 저희집에 깐마늘과 청양고추 그리고 엑스트라버진 올리브오일은 떨어진 날이 없답니다. 제가 혼자서도 자주 해먹기때문이예요. 청양고추대신에 페페론치노로 볶아도 .. 이전 1 다음
