곤약면 (실곤약) 짬뽕 다이어트 음식
곤약은 구약나물의 땅속줄기인 구약 감자로 만든 묵으로 100g에 5칼로리밖에 하지 않는다고 합니다. 이 곤약을 실처럼 가늘게 국수로 만든 곤약면으로 짬뽕을 만들었습니다. 남편이 다이어트 중에 짬뽕이 너무 먹고 싶은데 밀가루는 먹으면 안 되고 해서 실곤약을 사 왔더라고요. 간은 세지 않게 요리해서 맛은 좀 덜 했지만 칼로리가 낮으니 다이어트 중일 때 추천입니다. 그런데 곤약이 칼로리가 낮다고 한 번에 너무 많이 섭취하면 좋지 않다고 합니다. 영양분도 전혀 없을뿐더러 먹고 나서 속에서 미역처럼 엄청 불어버리고 소화도 잘 안된다고 하니 조심합니다. 준비한 재료 실곤약 200g, 알배추잎 3장, 양파, 청경채, 청양고추 2개, 느타리버섯, 냉동닭가슴살 100g, 다진 마늘, 치킨스톡, 진간장, 굴소스, 고춧가루..
