스파게티소스 활용법 (1) 썸네일형 리스트형 푸실리 파스타와 미트볼 스파게티 파스타는 그 모양에 따라 여러 종류가 있습니다. 우리가 보통 먹는 스파게티면도 넓게는 파스타에 속합니다. 길쭉하게 국수 모양도 있지만 납작한 면도 있고 굵고 긴 면도 있고 짧고 뾰족한 모양, 나비넥타이 모양, 작은 원통형 모양 등등 종류가 많습니다. 이탈리아에서도 지역에 따라 종류나 모양이 매우 다양하다고 합니다. 파스타는 이탈리아의 주식으로 우리가 주로 먹는 건면과 달리 이탈리아에서는 생면으로 먹기도 한다네요. 우리나라도 수제비, 칼국수면을 생면으로도 건면으로도 먹으니 그럴 수 있겠다 싶습니다. 그중에 짧은 나사 모양의 푸실리로 파스타를 만들었습니다. 식감이 독특합니다. 꼬불꼬불해서 그 사이사이에 소스가 묻혀 맛있고 쫄깃합니다. 약간 생소하긴 하지만 먹는 재미가 있네요.^^ 며칠전 함박스테이크를 반죽할.. 이전 1 다음
