족발양념으로 수육만들기
식자재마트에서 저렴하게 산 냉동 통삼겹살을 삶아먹었어요. 그런데 요번에는 색다르게 삶을 때 팔각이라는 향신료를 넣고 족발 만들 때처럼 간장, 흑설탕, 노두유등을 넣었습니다. 팔각을 1개만 넣었는데도 강한 냄새가 하루 종일 집안에서 빠지지 않았어요. 그만큼 향이 강하더라고요. 족발 양념으로 만들어본 수육과 간단하게 만든 무생채 소개합니다. 수육을 썰어서 무채 올려 먹거나 배추쌈 싸서 먹으면 맛있답니다.^^ [준비한 재료] (컵은 180cc 보통 종이컵 기준입니다.) 고기 삶기: 통삼겹살 1600g, 사과 1개, 양파 1/2개, 팔각 1개, 시나몬 스틱 1개, 통후추 20알, 생강 1조각(마늘 한 톨 크기), 월계수 잎 2장, 흑설탕 2/3컵, 진간장 1컵, 노두유 1/2컵, 소주 2/3컵, 캐러멜소스 1숟..
