소고기야채볶음 (1) 썸네일형 리스트형 숙주나물 넣고 살치살 볶음 만들기 살치살은 윗등심살 앞부분에 붙은 부분으로 육질이 부드러워 맛있습니다. 양념을 해서 숙주나물과 볶아서 맛있게 한 끼 먹었습니다. 숙주나물은 조선시대에 변절한 신숙주처럼 잘 상할 수 있다고 해서 숙주나물이라 부른다고 전해집니다. 콩나물처럼 찬물에 담가서 보관하는 것이 좋고 되도록 사 와서 금방 먹는 것이 좋겠습니다. 그리고 요즘에는 콩나물이 더 흔하고 자주 해먹는 채소이지만 녹두에서 싹을 틔워 자란 나물인 숙주나물도 해독작용이 있어서 숙취해소에 좋습니다. 콩나물보다 영양분이 더 많다고 합니다. 뭐든지 골고루 먹는 게 좋겠습니다. ^^ 오늘은 그냥 구워서 소금 찍어먹어도 맛있는 살치살에 숙주를 넣어 아삭하게 살짝 볶아서 먹으니 더 좋습니다.♡.♡ [준비한 재료] 살치살 200g, 숙주나물 1 봉지, 대파 1 .. 이전 1 다음
