언양불고기와 간편 물냉면
언양불고기는 국물 없이 석쇠에 앞뒤로 바싹 구워 먹는 불고기를 말하지요. 물론 프라이팬으로도 국물 없이 납작하게 구워서 먹기도 하지만 오늘은 프라이팬에서 구운 후에 석쇠로 바싹하게 불향 내봤습니다. 그리고 불고기에는 냉면이랑 먹으면 좋습니다. 그래서 시판 육수로 간편 물냉면도 곁들여 먹으니 맛있는 한끼가 되었습니다. 주말 낮에 시원하게 냉면과 언양불고기 강추예요.^^ [준비한 재료] 양념한 불고기(소고기 등심 750g, 다진마늘 1.5숟가락, 다진 생강 1 찻숟가락, 진간장 6숟가락, 설탕 3숟가락, 물 7숟가락, 후춧가루, 참기름 1숟가락) 냉면, 냉면육수, 오이, 쌈무, 삶은 달걀 우선 양념한 불고기를 프라이팬에서 앞뒤로 익혀줍니다. 너무 두껍지 않게 손으로 눌러 펴준후에 겉이 타지 않도록 구워줍니다..
