상추튀김 (1) 썸네일형 리스트형 광주 송정역시장에서 먹어 본 상추튀김 만들어 먹기 예전에 전남 광주 송정역 앞 시장에서 먹어본 상추튀김을 만들어 봤습니다. 상추튀김이라고 하면 저도 처음에는 상추를 튀긴 건 줄 알았는데 아니에요. 오징어랑 채소를 넣고 만든 반죽을 튀긴 것으로 양파와 고추간장을 넣고 상추에 싸 먹는 음식입니다. 독특하죠? 튀김을 상추에 싸 먹다니요. 그런데 먹어보면 또 그게 어울리는 것 같고 괜찮습니다. 오징어 넣고 튀긴 튀김은 두말할 것 없이 맛있고 양파랑 고추, 간장, 식초 이 조합도 좋습니다. 녹두전에 이 초간장에 담근 양파를 같이 먹으면 맛있거든요. 제가 좋아합니다.ㅎ [준비한 재료는요] 튀김: 대왕 오징어채 300g, 양파 작은 거로 1개, 당근 1/3개(70g), 대파 1대, 튀김가루 230g, 감자전분가루 30g, 물 1.5컵(종이컵=180cc) 양파랑 고추.. 이전 1 다음
