파채 올려서 고추장삼겹살구이
식자재마트에 갔다가 냉동 삼겹살을 사 왔어요. 고추장 양념으로 구워 먹고 싶어서 만들어봤습니다. 새송이 버섯이 있어서 같이 넣어 볶았습니다. 대파도 듬뿍 넣었더니 향이 좋네요.^^ [준비한 재료] 냉동 삼겹살 6줄 644g, 새송이버섯 3개, 대파 1대 양념장 : 집 고추장 듬뿍 1숟가락, 진간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 고운 고춧가루 1숟가락, 후춧가루, 다진 생강(마늘 1톨 크기 생강 다지기), 조청 듬뿍 1숟가락, 물 약간 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰었습니다. 냉동 삼겹살이 살짝 녹은 상태라 쉽게 썰렸어요. 딱딱한 오돌뼈는 제거해주면서 손질했습니다. 대파는 파채칼로 긁었어요. 파뿌리 부분부터 한두 번 긁어내려 주니 쉽게 썰려서 편합니다. 파채칼로 긁은 후에 길이를 잘라주..
