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부추만두

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부추 물만두 만들기 "만두"하면 어떤 만두가 먼저 생각나세요? 각자 좋아하는 만두가 먼저 생각날 것 같습니다. 남편에게 물어보니 김치만두로 끓인 만둣국이라고 하네요. 저는 물만두가 생각납니다. 고기랑 부추 넣고 만든 하얀 만두를 끓는 물에 삶아서 양념장(식초간장에 다진마늘을 듬뿍 넣고 만든) 듬뿍 찍어 먹으면 맛있습니다. 중국집에서 나오는 물만두도 비슷합니다. 삶은 만두를 그대로 건져 물기를 털고 접시에 담아 참기름이 둘러져 나와요. 양념장이랑 단무지랑 먹으면 한없이 들어갑니다.ㅎ 오늘은 오랜만에 요 물만두를 만들어 먹었답니다. 만두소 재료는 많지 않아요. 금방 만들 수 있고요 만두피는 사지 않고 만들었어요. 밀가루반죽을 하룻밤 숙성시켜 만두피를 만들었더니 빚기도 좋고 맛도 좋더라고요. 만들어보세요^^ [준비한 재료] 돼지..
새우를 통째로 넣고 새우부추만두 만들기 가족 모두 만두를 좋아해서 냉동실에는 고향만두를 항상 사다 넣어놓기도 하지만 집에서 자주 만들어 먹기도 합니다. 만두도 김치만두, 부추만두, 들깨 김치만두, 피자만두, 고기만두 등 골고루 해먹지요. 오늘은 새롭게 새우부추만두를 만들었어요. 부추만두인데 만두 한개에 새우를 통째로 한 개씩 넣고 빚은 만두입니다. 맛있겠죠? 재료는 많이 필요치 않습니다. 준비재료 냉동 깐새우 200g - 맛술 1숟가락, 후춧가루, 소금 부추 450g, 양배추 240g, 대파 1 뿌리반 돼지고기 간 고기 600g, - 생강 8g, 진간장 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 후춧가루 만두피 반죽 - 중력분 밀가루 600g, 물 300ml, 소금 1 찻숟가락, 식용유 1숟가락 만두피는 하루 전날 반죽을 미리 해놓았습니다. 밀가루 600g..
중국식 부추만두 2 .물만두, 군만두, 찐만두빚기 만두속 만드는 과정과 만두피반죽은 중국식 부추만두1에 올려놓았으니 확인해주세요~ 그럼 물만두와 군만두, 찐만두를 빚어보겠습니다. 물만두 1. 만두피안에 만두속을 적당히 넣어줍니다. 2. 새끼손가락으로 만두속을 눌러줘서 정리를 해요. 엄지와 검지로 만두피를 눌러줄거니까 엄지와 검지는 만두속이 묻지않도록하고 새끼손가락으로 눌러주는게 좋습니다. 3. 속을 넣은 만두피를 반으로 접어서 중심 가운데를 한번 눌러서 붙이고 양쪽을 붙여서 접어올립니다. 4. 만두를 다 빚고 끓는 물에 만두를 넣어요. 쫄깃해지라고 물이 다시 끓어오르면 찬물을 반 컵 넣어주세요. 또 다시 끓어오르면 또 찬물 반컵 넣고 끓으면 뜰채로 만두가 깨지지않게 살살 건지세요. 거의 7-8분 삶아주어요. 채로 건진 만두는 바로 물기를 털어 접시에 담..
중국식 부추만두 1. 만두속 만들고 만두피 반죽하기 오늘은 만두입니다. 만두 싫어하는 사람 못본거 같아요. 남편이 워낙 만두를 좋아하는 터라 저희집은 만두를 자주 해먹습니다. 남편은 김치만두를 좋아하지만 저는 부추넣고 만든 만두 특히 물만두를 좋아해서 남편이 가끔 해주는데 오늘은 같이 준비했습니다. 글을 작성하다 보니 너무 길어져서 둘로 나눠서 만들습니다. 동영상이 많아서 로딩시간이 길어질까 걱정이네요. 만두 1편에서는 만두속하고 만두피 반죽 만드는 법을 올리고 2에서는 물만두와 군만두, 찐만두 빚은것을 올릴께요. 준비재료는 돼지고기다진거600g, 부추 365g, 배추 작은잎으로10잎정도, 양배추170g, 생강 10g, 집에 남아있는 재료로 준비하는거라서 그램수가 딱 떨어지지않네요. 고기는 한근, 배추는 사진으로 보이는거 작은잎10잎정도, 양배추는 1/4..

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