베트남빵 (1) 썸네일형 리스트형 사라다빵 물안생기게 만들어 먹는 방법 딸아이 패딩 사주러 나갔다가 노브랜드 매장에서 사 온 반미로 사라다빵을 만들었습니다. 빵속에 채소 샐러드를 넣어 만드는데 샐러드는 시간이 지나면 물이 생기기 마련입니다. 물 안생기게 하는 비법은 채소를 절인 후 사용하기 그리고 땅콩가루를 넣는거예요. 채소를 새콤달콤 절인 후 사용하고 땅콩가루를 섞어주었더니 물기도 잡아주면서 맛도 있고 먹기도 좋습니다. 반미는 베트남말로 '빵'이라는 뜻이라고 해요. 우리가 보통 먹는 바게트랑 비슷하게 생겼어요. 그래서 그런지 베트남식 바게트라고도 합니다. 그런데 제가 먹어보니 바게트랑 비슷하면서도 다릅니다. 바게트처럼 생겼지만 바게트처럼 딱딱하지는 않고요 부드러운면서도 살짝 질기다는 느낌도 있습니다. 남편은 딱딱한 바게트가 더 좋다 했지만 저는 바게트보다 먹기 좋았습니다... 이전 1 다음
