밥두공기 (1) 썸네일형 리스트형 알타리무 5단으로 총각김치만들기 올해는 막내가 고3이라 시간적 그리고 정신적 여유도 없었지만 알타리무가 비싸서 가격이 좀 내린 다음에 해 먹으려고 기다렸지요. 코로나 격리로 많이 앓은 다음 이제야 정신을 챙기고 담가먹었습니다. 제가 제일 좋아하는 김치라서 요즘 아주 잘 먹고 있습니다.^^ [준비한 재료] 물 1컵은 종이컵 1컵(180cc) 알타리 5단 절임물 : 굵은소금 4컵, 물 2리터 찹쌀풀 : 찹쌀가루 6숟가락, 물 2컵 양념 : 고춧가루 3컵(약 255g), 다진 마늘 2컵(260g), 새우젓 2컵 가득(400g), 매실청 넉넉히 5숟가락, 생강 75g, 건고추 3개, 사과 1개, 쪽파 180g 알타리무 5단이 들어 있는 한 박스를 장바구니 캐리어에 담아서 끌고 왔습니다. 무가 좀 큰 것도 있고 작은 것도 있더라고요. 신문지를 .. 이전 1 다음
