발사믹식초 (2) 썸네일형 리스트형 10분만에 만드는 상큼하고 고소한 브루스케타 브루스케타는 빵 위에 올리브유랑 채소 등을 올려 먹는 이탈리아요리입니다. 참 간단한 요리인데 먹을수록 맛있고 생각나는 음식이에요. 큰 딸이 맛있다고 좋아하는 걸 보고 더 자신감이 생겨 만들어봅니다.ㅎ 재료도 많이 필요하지 않아요. 빵을 에어프라이어에 돌리는 시간 5분 포함해서 총 10분이면 충분히 만드니 시간도 오래 걸리지 않아요. 꼭 만들어 보세요. 상큼하면서 고소합니다. 특별한 날 곁들여도 멋진 상차림이 될 거예요. 와인이나 맥주랑 같이 먹어도 좋습니다. 크리스마스에 엄마네서 같이 만들어 먹고는 집에 와서 또 먹었어요. 그만큼 맛있답니다.^^ [준비한 재료] 바게트 5개, 대추방울토마토 10개, 양파 1/4개, 다진마늘 1/3숟가락, 소금 약간, 파슬리가루, 후춧가루, 발사믹식초 2/3숟가락, 올리브.. 냉파스타, 샐러드파스타 사실 샐러드 파스타는 처음 들어본 말입니다. 큰딸아이가 샐러드 파스타를 만든다고 리코타 치즈랑 스위트콘, 발사믹 식초를 사 가지고 들어왔더라고요. 완성된 요리를 먹어보니 냉파스타를 샐러드처럼 채소를 많이 넣고 만들어 먹는걸 샐러드 파스타라고 한다고 합니다. 맛있게 잘 먹었어요. 그래서 남은 재료로 다음날 레시피를 물어보며 저도 만들어 보았습니다. 스파게티는 원래 삶은 후에 찬물에 헹구지 않고 건져서 바로 볶아먹습니다. 그런데 샐러드처럼 차갑게 먹는 이 요리의 스파게티면은 삶은 후에 찬물에 살짝 헹궈 물기를 빼고 요리합니다. 차갑게 먹는 스파게티는 처음이여서 낯설었지만 생각보다 맛있고 그럴듯했습니다. 샐러드 파스타로 먹을 때는 면은 조금만 넣고 채소 위주로 만들어 먹는다고하는데 저는 면을 더 먹고자 1인분.. 이전 1 다음
