먹기좋게 썰어 채소랑 볶아먹는 찹스테이크
스테이크는 보통 나이프와 포크를 이용해서 썰어먹는데 오늘은 먹기 좋게 작게 썰어서 채소와 같이 먹는 찹스테이크입니다. 살치살이 있어서 만들어보았어요. 살치살은 등심부위에 속하는 고기로 사실 그냥 구워먹어도 너무 맛있는 부위죠. 소스랑 같이 볶아먹어도 정말 맛있습니다. 준비한 재료는 살치살 450g, 후춧가루, 올리브 오일, 바비큐 소스, 굴소스, 우스타 소스, 케첩, 조청, 맛술, 다진마늘, 버터, 깐 마늘, 새송이버섯, 양파, 애호박, 파프리카 1. 우선 고기의 앞뒤로 후추가루와 올리브 오일을 발라주었습니다. 향도 좋아지고 고기도 훨씬 부드러워집니다. 2. 소스만들기 바비큐 소스 2큰술(혹은 스테이크 소스), 굴소스 1큰술, 우스타 소스 2큰술(없으면 진간장으로 대신), 케첩 2큰술, 조청 1큰술, 맛..
