만두피반죽 (2) 썸네일형 리스트형 1월1일에 빚어 먹는 떡만두국 2023년 계묘년의 첫날입니다. 오늘 떡만둣국을 먹고 또 한 살을 먹게 되네요. 참, 그런데 올해부터는 만 나이로 통용된다니 다행인 거죠?ㅎ 올해도 맛나고 건강한 음식 요리해서 행복한 상차림 만들어 봅시다~~ 밀가루 반죽은 미리해서 숙성을 시켰고 만두소는 많이 만들지는 않았어요. 15*18 정도 크기의 락앤락으로 딱 한 통 나오더라구요. 많이 만들면 힘들고 냉동실에 넣어두면 수분이 빠져 맛도 없어지니까요. 두부가 들어가기 때문에 냉장실에도 오래 보관하기 힘들어요. 돼지고기랑 숙주나물, 두부, 대파 정도만 있으면 집에 있는 재료로 후딱 만들 수 있습니다. 시작해 보겠습니다~ [준비한 재료] 밀가루 반죽: 밀가루 400g, 물 200g, 식용유 1숟가락, 소금 2g 만두소 : 돼지고기 간고기 300g, 숙주.. 중국식 부추만두 1. 만두속 만들고 만두피 반죽하기 오늘은 만두입니다. 만두 싫어하는 사람 못본거 같아요. 남편이 워낙 만두를 좋아하는 터라 저희집은 만두를 자주 해먹습니다. 남편은 김치만두를 좋아하지만 저는 부추넣고 만든 만두 특히 물만두를 좋아해서 남편이 가끔 해주는데 오늘은 같이 준비했습니다. 글을 작성하다 보니 너무 길어져서 둘로 나눠서 만들습니다. 동영상이 많아서 로딩시간이 길어질까 걱정이네요. 만두 1편에서는 만두속하고 만두피 반죽 만드는 법을 올리고 2에서는 물만두와 군만두, 찐만두 빚은것을 올릴께요. 준비재료는 돼지고기다진거600g, 부추 365g, 배추 작은잎으로10잎정도, 양배추170g, 생강 10g, 집에 남아있는 재료로 준비하는거라서 그램수가 딱 떨어지지않네요. 고기는 한근, 배추는 사진으로 보이는거 작은잎10잎정도, 양배추는 1/4.. 이전 1 다음
