로제소스를 이용한 오므라이스
로제소스를 이용해서 만든 로제오므라이스입니다. 달걀을 완전히 익히지 않은 채로(회오리모양으로 만들어서) 올리고 밀가루랑 버터로 만든 소스도 만들어서 같이 먹으니 부드럽고 맛있었어요. 가끔 만들어주면 잘 먹는 인기메뉴입니다. 만들어보세요^^ [준비한 재료] 양파 큰 거 1개(417g), 돼지고기 간고기 100g, 버터 10g, 후춧가루, 우스터소스 2숟가락, 로제소스(스파게티소스) 5숟가락 소스(루) 만들기 : 밀가루 2숟가락, 버터 10g, 식용유 2숟가락, 우스타소스 3숟가락, 케첩 2숟가락, 설탕 2숟가락, 식초 2숟가락, 치킨스톡 1/2숟가락 [요리과정] 기본볶음양념 만들기 간고기와 버터를 넣고 고기를 볶아줍니다. 후춧가루를 톡톡톡 뿌렸습니다 고기가 익으면 잘게 썰어둔 양파를 넣고 같이 볶습니다. ..
돼지고기 토마토 스튜(끓이기 쉽고 맛있고 활용도 높습니다. 강추)
스튜는 서양 음식으로 우리나라로 치면 찌개랑 국의 중간이랄까요 채소랑 고기를 넣고 오랫동안 푹 끓여서 만든 요리입니다. 얼마 전부터 남편이 탄수화물을 줄이는 식단 위주로 먹고 있는데 포만감을 주고자 고기랑 채소를 듬뿍 넣고 만들어봤습니다. 버터도 많이 들어가고 고형 카레랑 우스터소스도 넣고 간을 심심치 않게 해 줘서 다이어트 음식이라고 말하기는 어렵습니다. 하지만 탄수화물(밥이나 감자 등)을 섭취하지 않고도 배부르게 먹을 수 있어서 좋고 무엇보다 맛있습니다. 준비한 재료는 돼지고기 뒷다리 1kg, 양파 2개, 단호박 반개, 당근 1개반, 양송이버섯 10개, 토마토 5개, 스파게티 소스(시판용), 우스타 소스, 고형 카레, 버터 80g, 다진 마늘 2큰술, 올리브유, 밀가루 2큰술, 소금, 후춧가루, 파슬..
