등심튀김덮밥 만들기
얼마 전 탕수육 만들어 먹는다고 사다 놓은 등심이 많아서 남겨놨었는데 오늘 꺼내서 요리했습니다. 예전에 티브이에서 본 이연복 레시피인데요 덩어리로 등심을 튀기고 채소를 넣고 만든 소스랑 곁들여 밥 위에 올려 먹는 등심튀김덮밥입니다.^^ [준비한 재료] 등심 340g, 고기 밑간(대파 1/2대, 생강 2g, 다진 마늘 2/3 숟가락, 진간장 1.5숟가락, 청하 2숟가락, 후춧가루, 설탕 1숟가락, 굴소스 1숟가락), 청경채 2송이, 새송이버섯 2개, 어묵 1.5장, 당근 약간, 양파 1/2개, 목이버섯 한 줌, 다진 마늘 1/2숟가락, 진간장 1숟가락, 후춧가루, 굴소스 1.5숟가락, 치킨스톡 1숟가락, 맛소금 1 찻숟가락, 전분물(감자전분가루 1숟가락 듬뿍+물 3숟가락), 참기름 우선 덩어리 고기를 2c..
