두부덮밥 (1) 썸네일형 리스트형 두반장없이 마파두부덮밥 만들기 원래 마파두부는 두반장을 기본으로 두부와 고기를 볶아만든 요리입니다. 요즘에는 두반장을 구비해놓고 요리에 활용하는 분들이 많지만 냉장고에 없는 집들도 많지요. 그래서 두반장 없이 어느 집에나 있는 고추장과 된장으로 만들었습니다. 저는 이렇게 만들어 먹는 것이 더 맛있더라고요. ^^ [준비재료] 돼지고기 간고기 230g 두부 1모 230g 양파 1개 청양고추 1개 대파 1 뿌리 새송이버섯 1개 집 고추장 1숟가락, 집된장 1/2숟가락 진간장 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락 식용유, 전분가루, 참기름 우선 채소를 씻은 후 썰어줍니다. 두부는 가로 세로 1.5cm 길이로 썰었습니다. 너무 작아도 볶다가 부서지기 쉽고 너무 크면 소스랑 잘 섞이지 않더라고요. 이 정도 크기가 먹기도 좋고 적당합니다. 새송이버섯과 .. 이전 1 다음
