도토리묵쑤기 (2) 썸네일형 리스트형 도토리가루로 백김치 도토리묵무침까지 - 너무 쉬운 묵만들기 도토리가루로 묵을 쒀서 무쳐 먹은 도토리묵무침을 소개합니다. 묵 쑤기 정말 쉬워요. 도토리가루와 물의 비율은 1 : 6 이고요 계속 저어주면서 끓이고 뜸을 오래 들여주면 끝! 찰랑찰랑한 도토리묵 완성입니다. 보통 고춧가루 넣고 오이나 상추, 깻잎, 당근등 채소 넣고 무쳐먹는데 요번에는 백김치 넣고 하얗게 무쳐봤더니 인기만점이었어요. 맛있는 도토리묵 만들어보세요.^^ [도토리묵 쑤는 방법] 준비재료는 도토리가루와 물. 우선 냄비에 도토리가루를 담은 후에 물을 6배로 넣습니다. 도토리가루가 1컵이면 물은 6컵 넣으면 됩니다. 그리고 긴 주걱으로 저었는데 처음에는 잘 풀어지지 않아요. 계속 저어서 풀어도 되지만 거품기를 사용하면 빨리 풀어집니다. 작은 거품기(주로 달걀찜할때 쓰는)로 군데군데 뭉쳐있는 가루를 .. 도토리묵쑤기 저희집은 도토리 가루를 어머님이 항상 보내주셔서 자주 도토리묵을 쑤어먹어요. 큰딸은 어려서부터 도토리묵을 좋아해서 학교 들어가기전 어린 나이에도 고사리며 도토리묵같은 음식을 좋아했어요. 그래서 기특하다며 자주 해주곤 했죠. 중금속 배출 효과가 탁월하다는 도토리묵은 그외에 설사치료 효과도 있고 지혈 효과, 따뜻한 성질이 있어서 생리통에도 좋다고해요. 참 낮은 칼로리로 다이어트 효과까지 있다니 많이 먹어야겠어요.^^ 도토리묵가루와 물의 비율은 1 : 6 이예요. 어느 컵으로 재던지 이 비율만 지키면 실패할 일은 없어요. 오늘은 묵가루는 2컵에 물은 12컵을 섞었어요. 물과 섞으니 군데군데 덩어리지네요. 하지만 일부러 뭉친걸 풀어주려고 하지않아도 가열하여 계속 저으면 풀어지니까 가스렌지 위에 올려줍니다. 가스.. 이전 1 다음
