느타리버섯 (2) 썸네일형 리스트형 김치넣고 만든 산적 꼬치전 보통 산적 꼬치전은 햄이나 맛살 혹은 단무지 등을 넣고 만드는데 김치랑 돼지고기를 같이 끼워 넣어먹으면 더 맛있습니다. 네모반듯한 모양이 잘 안 나오긴 하지만 훨씬 좋아요. 원래 이쑤시개를 사용해서 끼우는데 오늘은 집에 산적 꼬치가 있어서 이쑤시개보다는 조금 긴 산적꼬치로 만들어봤어요. 그런데 고기랑 김치를 더 끼워 넣을 것을 그랬나 봅니다. 다 만들고 보니 자리가 많이 남아 허전합니다. ㅎㅎ 사실 꼬치에 끼워서 부쳐야 하니 손이 가긴 하지만 맛이 있어서 가끔 생각나요. 밥반찬이나 안주로도 좋습니다. 큰 그릴에 한 판 부쳤는데 부치면서 집어먹고 다 부치고 덮어놓으니 오가며 집어먹고 해서 금방 다 먹어 안주할 것도 없었네요. ㅎ 준비재료 돼지고기 안심 300g, 느타리버섯, 쪽파, 김치, 소금, 후춧가루,.. 소불고기구이와 더 맛있는 당면넣은 뚝배기불고기 안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 소불고기입니다. 소불고기는 뭐 따로 말할것도 없는 음식이죠. 손님초대상이나 생일이면 빠지지않고 상에 오르고 남녀노소 싫어하는 사람이 있을까요? ㅎㅎ 예~전 고등학교 학창시절에 그때는 점심,저녁 도시락을 두개씩 싸가지고 다녔는데 엄마가 불고기를 싸주신 날은 신나는 날이였죠. ^^ 요즘엔 급식이니까 얼마나 다행인지 ㅎㅎ 고기를 사러 정육점에 갔는데 설도가 좋다고 추천해주셔서 1Kg 사왔어요. 느타리 버섯 넣고 마늘2큰술, 미림2큰술, 간장7큰술, 매실청2큰술, 후추가루, 파넣고 판매하는 불고기 양념장도 9큰술 넣어주었어요. 양파도 잊지않고 1개 채썰어넣었어요. 섞어주면 완성. 프라이팬에 볶아 쌈싸먹어도 맛있지만 뚝배기에 당면이랑 팽이버섯, 대파넣고 뚝배기불고기로 먹으면 불고기를 맛.. 이전 1 다음
