육수와 양념장 만들어 시원하게 물메밀막국수
얼마 전 어느 이웃 블로그에서 냉메밀국수를 맛있게 먹고 왔다고 써진 글을 봤어요. 와 시원하고 맛있겠네~ 집에 재료 다 있는데 해 먹어보고 싶더라고요. 만들어놓은 냉면무도 있고 엄마랑 같이 만든 열무김치도 있고 메밀국수만 사 오면 되겠다 싶었죠. 이왕이면 육수도 만들어보자 해서 하루 전에 만들어두었습니다. 양념장도 조금 만들었고요. 간단하게 시원한 냉메밀막국수 추천입니다. 만들어보세요.^^ [준비한 재료] 육수: 가쓰오 국수장국 1.5컵, 물 15컵(종이컵 기준) 양념장: 고춧가루 1숟가락, 고추장 1숟가락, 양조간장 1숟가락, 설탕 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 매실청 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 듬뿍 메밀국수, 냉면 무, 열무김치, 삶은 달걀, 김가루, 오이채 냉국수인만큼 육수는 시원해야겠습..
