오랜만에 난자완스
오랜만에 난자완스 해 먹었습니다. 남편은 난자완스를 좋아하더라고요. 값비싼 재료가 없어도 되고 돼지고기 간고기랑 집에 있는 채소 넣고 후다닥 만들었는데 잘 먹었습니다. 고기랑 채소도 먹을 수 있고 든든한 한 끼가 됩니다. [준비재료] 완자 만들기 : 돼지고기 간고기 1kg, 생강 6g, 달걀 1개, 양파 1개, 후춧가루, 진간장 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 감자전분가루 2숟가락 채소 : 새송이버섯 1개, 청경채 1개, 목이버섯 1줌, 알배추 3 잎, 양파 1/2개, 당근 약간 소스 만들기 : 고추기름 2숟가락, 다진 생강 1꼬집, 송송 썰어놓은 대파 1줌, 진간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 전분물(전분가루 2숟가락+물 6숟가락), 참기름 우선 고기 완자를 만들기 위해 재료를 넣고 빚어봅니다. 간 고기에..
난자완스 만들기 어렵지않아요
안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 난자완스입니다. 난자완스는 고기를 다져서 작은 햄버거 패티처럼 빚어 튀겨서 여러가지 야채와 같이 볶아낸 요리예요. 원래 난자완스는 청경채, 표고버섯, 죽순을 같이 볶아 요리하지만 청경채나 죽순은 없으니 집에 있는 재료로 만들어 봤어요. [ 완자 만들기 ] 두접시 분량이예요. 완자 25개. 대파, 양파 그리고 생강 약간, 전분가루, 후추가루, 굴소스, 간장, 달걀1개가 필요해요. 참 돼지고기 다진거는 냉동실에 있는거 재보니 700g이네요. 그래서 700g 넣었어요~ 우선 대파와 양파를 다지고 생강도 곱게 다져서 합해요. 거기에다 다진고기 넣고 달걀1개, 전분가루1.5큰술, 후추가루, 간장1큰술, 굴소스2큰술 넣고 섞어요. 전분가루는 안 넣어도 되는데 빚기 좋으라고 또 완자 튀기다..
