튀긴 두부로 마파두부
오늘의 마파두부는 성시경 유튜브에서 본 레시피로 만들어봤습니다. 두부를 감자전분가루에 묻혀서 튀긴다는 것이 제가 평소에 해 먹는 것 하고는 조금 다릅니다. 재료가 많이 필요하지는 않아요. 만들어보세요~ [준비재료] 돼지고기 간고기 200g, 다진 마늘 2/3숟가락, 맛술 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 후춧가루 두부 500g, 맛소금, 설탕 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 두반장 2숟가락, 실파 한 줌(대파도 가능), 양파 60g, 감자전분가루, 참기름 성시경 유튜브에서는 소고기 간고기를 썼더라고요. 저는 집에 돼지고기가 있어서 사용했습니다. 어떤 고기던지 상관없을것 같아요. 고기에 밑간을 먼저 해줍니다. 고기에 다진마늘과 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 재워둡니다. 그리고 두부를 썰어요. 사실 전 부침두부를 ..
