고구마줄기껍질벗기기 (1) 썸네일형 리스트형 고구마줄기볶음 고구마줄기껍질벗기기 시장에 갔더니 벌써 고구마 줄기가 나왔습니다. 고구마순이라고도 하고요 남편이 좋아하는 고구마순입니다. 매번 없어서 못 먹는다, 안 해줘서 못 먹는다고 투정 아닌 투정을 하기에 오늘은 한단 사 왔어요. ㅎㅎ 그런데 고구마 줄기를 딴지 좀 됐는지 껍질 까기가 쉽지 않네요. 그래도 엄지와 검지 손가락 지문이 시커멓게 되도록 까서 볶아먹었습니다. 그런데 하루 만에 다 먹었더라고요.ㅋ 곧 통통한 고구마 줄기가 계속 나올 텐데 올여름에 몇 번 더 해 먹어야 할 것 같습니다. ^^ 고구마순은 잎사귀쪽을 톡 꺾어서 쭉 잡아당기면 껍질이 까집니다. 다 안 까졌으면 중간을 꺾어서 잡아당겨서 마저 까면 되고요. 고구마 줄기를 밭에서 따서 바로 껍질을 벗기면 잘 까지는데 이건 딴지 오래되었는지 그동안 말라서 그러는지 잘 안 .. 이전 1 다음
