감자샐러드샌드위치 (1) 썸네일형 리스트형 부드러운 감자샐러드샌드위치와 올리브향 가득 식빵꼬투리 요즘 애들 개학도 늦어지고 밖에 나가지도 못해서 집에서 계속 먹을 것만 찾게되는데 오늘은 또 뭘하나 고민하다가 감자가 많아서 오이랑 양파, 달걀 넣고 샌드위치를 만들어보았다. 그리고 남은 꼬투리는 볶아두면 그것도 입심심할때 먹기 딱 좋다. 우선 준비할 재료는 감자 작은거 4개. 달걀4개, 양파 큰거 1/2개, 오이2개 그리고 마요네즈, 식빵이다. 오이는 길게 이등분해서 속에 씨를 숟가락으로 긁어서 제거해주고 썰어준다. 그리고 소금1큰술쯤 넣고 절인후 꼭짜서 준비한다. (실은 절인후 너무 짜서 물에 담궈놨다가 헹구어 놓았다. 소금은 좀 덜 넣어주세요^^) 감자는 물에 잠기게 냄비에 담는다. 소금을 약간 넣고 뚜껑 덮어서 삶는다. 20분쯤후 젓가락으로 찔러보았는데 잘 안들어가고 물은 거의 없어져서 뜨거운물을.. 이전 1 다음
