함박스테이크와 웨지감자
돼지고기랑 소고기를 반반 섞어서 1kg으로 함박스테이크를 만들었습니다. 백종원의 쿠킹 로드를 보고 만들었고요. 만들어놓은 고기 반죽중에 700g은 미트볼을 만들려고 빼놓았습니다. 스파게티소스가 있어서 미트볼 넣고 먹으면 좋을 것 같습니다. 700g 빼놓고 남은 반죽으로 총 함박스테이크는 7개 만들었어요. 감자도 4개 씻어서 웨지감자도 만들어 곁들였습니다. 어느 레스토랑 부럽지 않은 부드럽고 맛있는 근사한 함박스테이크입니다. 준비재료 [함박스테이크 반죽용] 간 돼지고기 500g, 간 소고기 500g, 양파 2개(360g), 버터 62g, 다진 마늘, 소금, 계란 3개, 케첩, 빵가루, 우스타 소스(없으면 간장), 후춧가루, 그리고 함박스테이크에 올릴 달걀프라이용 달걀, 곁들일 새송이 버섯. [소스용] 새송..
